Bởi vì bộ đồ ăn bằng gỗ sợ nước, các phương pháp làm sạch và bảo quản khác với bộ đồ ăn thông thường. Nắm vững các mẹo sau đây có thể giúp bạn tránh khỏi những lo lắng.
Mẹo 1: baking soda là một trợ giúp tốt để làm sạch
Không có sự khác biệt trong phương pháp làm sạch giữa bộ đồ ăn sơn và bộ đồ ăn không sơn. Nó có thể được làm sạch bằng bột baking soda ăn được và bột trà đắng. Nếu bộ đồ ăn bị nhờn, bạn có thể sử dụng nước trà hoặc cặn trà để làm sạch nó. Trà có chứa theophylline, giúp loại bỏ dầu. Khi làm sạch, bạn có thể ngâm bộ đồ ăn trong trà để loại bỏ dầu, hoặc cho cặn trà vào một túi lọc nhỏ để lau dầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chất tẩy rửa trung tính để làm sạch, nhưng hãy chú ý rằng khi làm sạch bộ đồ ăn chưa sơn, chất tẩy rửa chắc chắn sẽ xâm nhập vào lỗ chân lông của gỗ. Không nên sử dụng chất tẩy rửa có mùi càng nhiều càng tốt để tránh hương thơm còn sót lại.
Mẹo 2: sử dụng miếng bọt biển mềm, tránh ngâm quá lâu
Làm sạch bộ đồ ăn bằng gỗ và nhẹ nhàng lau sạch vết dầu bằng một miếng bọt biển mềm. Không bao giờ sử dụng vải bầu khăn, bóng dây thép hoặc rửa bằng dĩa, dao và bảng bếp bằng vật liệu cứng. Những vật liệu cứng này sẽ bong tróc lớp sơn trên bề mặt bộ đồ ăn bằng gỗ, hoặc tạo ra các vết trầy xước, dễ dàng che giấu bụi bẩn. Đừng ngâm quá lâu khi rửa. Nếu bạn muốn làm mềm dư lượng thực phẩm bị mắc kẹt trên bộ đồ ăn, thời gian ngâm nên được kiểm soát ở 5 ~ 10 phút. Nếu thời gian ngâm gỗ quá lâu, rất dễ bị thối và nấm mốc.
Mẹo 3: rửa sạch và phơi khô ở nơi khô ráo và thoáng mát
Làm khô bộ đồ ăn ngay sau khi giặt, hoặc đặt nó theo chiều dọc ở nơi khô ráo và mát mẻ. Hãy cẩn thận không đặt nó ở những nơi có nhiệt độ hoặc độ ẩm cao, chẳng hạn như tủ lạnh, máy phân phối nước và nồi cơm điện; Tiếp xúc trực tiếp cũng không được khuyến khích. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc độ ẩm quá nặng, gỗ rất dễ bị nứt, biến dạng và sinh sản vi khuẩn. Bạn cũng có thể làm nóng lò nướng trong 5 phút, tắt nguồn và sử dụng nhiệt độ còn lại để làm khô bộ đồ ăn bằng gỗ một cách nhanh chóng.
Mẹo 4: không đặt nó trong tủ kín khi nó không được sử dụng
Đặt bộ đồ ăn đã rửa sạch và khô ở nơi thông thoáng và mát mẻ. Không nên đặt nó trực tiếp vào tủ kín. Nếu không, khi độ ẩm không khí cao, đặc biệt là vào mùa mưa, bộ đồ ăn bằng gỗ sẽ được đặt vào tủ kín. Nếu nó không được sử dụng trong một thời gian dài, nó sẽ dễ dàng hấp thụ độ ẩm trong không khí và trở nên mốc. Ngoài ra, gỗ có độ cứng thấp và dễ bị trầy xước do va chạm. Nên tách nó ra khỏi các bộ đồ ăn bằng kim loại khác khi nó được cất đi.
Mẹo 5: Thường xuyên thoa dầu ô liu để duy trì gỗ
Bộ đồ ăn bằng gỗ, giống như da, nên được duy trì thường xuyên. Bộ đồ ăn sẽ được sử dụng trong một thời gian dài, và sẽ mất đi màu sắc tươi sáng gỗ ban đầu của nó. Cũng giống như da được phủ kem dưỡng da mỗi ngày, nó có thể khôi phục gỗ sáng bóng một cách thường xuyên với một lớp dầu ô liu mỏng trên bộ đồ ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lỗ chân lông của gỗ sẽ bị ô nhiễm với hương thơm. Không nên sử dụng dầu mè thơm hoặc bôi quá nhiều để tránh tiêu thụ nhiên liệu.
Mẹo 6: sử dụng nước nóng ấm để khử trùng
Nếu bạn muốn khử trùng kỹ lưỡng bộ đồ ăn sau một thời gian dài, bạn không được sử dụng rượu. Nồng độ cồn cao sẽ làm hỏng lớp phủ bề mặt gỗ. Nếu bạn muốn khử trùng, bạn có thể ngâm nó trong nước ấm ở 50 ~ 60 ° C, nghĩa là, nó hơi nóng để cảm nhận nhưng có thể chịu được nhiệt. Không nên sử dụng nhiệt độ nóng.
Cuối cùng, ngay cả khi được làm sạch và bảo quản đúng cách, bộ đồ ăn bằng gỗ có tuổi thọ nhất định. Nếu bộ đồ ăn đã được sử dụng trong một thời gian dài, bạn nên luôn luôn quan sát xem bộ đồ ăn có bị đổi màu, mòn, nứt hoặc thậm chí gắn với nấm mốc hay không. Nếu vậy, hãy thay thế nó ngay lập tức. Bộ đồ ăn bị hư hỏng rất dễ sinh sản nấm mốc, và tác hại của bộ đồ ăn với vi khuẩn dài đối với cơ thể sẽ không bao giờ thấp hơn so với các sản phẩm nhựa.
Nếu bạn muốn sử dụng bộ đồ ăn bằng gỗ một cách thoải mái và làm theo các mẹo trên, bạn có thể để gia đình bạn ăn thoải mái và không gặp rắc rối.